导读：上海哪里生煎包最正宗？ 大家好，说到生煎包这种传统小吃，上海很少有人不会流口水。它流行在江浙一带，皮酥，汁浓，肉香，外皮底部焦脆，再伴随葱、芝麻的香气，在口中久久不能散去。 生煎包有利于驱除体内的寒气，补钙补铁，所以特别适合早饭使用，能够保
上海哪里生煎包最正宗？
大家好，说到生煎包这种传统小吃，上海很少有人不会流口水。它流行在江浙一带，皮酥，汁浓，肉香，外皮底部焦脆，再伴随葱、芝麻的香气，在口中久久不能散去。
生煎包有利于驱除体内的寒气，补钙补铁，所以特别适合早饭使用，能够保证一上午的体力。生煎包的 *** 并不简单，需要遵守严格的流程，才能烹饪出美味的生煎，肉香四溢，口感酥脆。下面就来给大家推荐几个上海比较正宗好吃的生煎包子店。
大壶春
推荐理由：经典的老式上海生煎包
提到生煎包，大多数人的脑海里就会跳出“大壶春”三个字。作为一家百年老字号，大壶春的人气始终位于榜首。生煎包是全发面的，所以肉馅紧实，一点也不油腻。
招牌生煎是双拼的，鲜肉和虾仁，口感略带甜味。底部焦脆。价格也是非常公道，4个售价9元。配上一碗清爽的小馄饨，午饭就轻松解决啦。美中不足的是，无论什么时间段来大壶春都是要排队的。
敲三记生煎馒头
推荐理由：招牌咸蛋黄生煎
敲三记的装修很文艺，走的是小清新风格。店内招牌的仍旧是上海传统的生煎，咸蛋黄馅的绝对能吃出青团和月饼的味道。
春季还上新了时令荠菜鲜肉生煎，特色额蟹粉生煎，鲜虾生煎等。不同口味可以满足你的各种选择。店内还供应双档汤，一份套餐售价约30元左右。
晓燕生煎
推荐理由：皮薄汁浓肉紧底脆
晓燕生煎的铺子不大，但总是里里外外排满了慕名而来的食客。他家新鲜出炉的生煎热腾腾的，撒上芝麻和葱花香气十足。和前面推荐的不同，晓燕的生煎包皮薄汁水多，咬下去一口立马能尝到鲜肉的滋味。
除了招牌的生煎包以外，锅贴也是小沪的心头爱，焦脆的底皮和鲜嫩的肉馅，一个上午都活力满满！
三两春
推荐理由：上海知名古法生煎
作为沪上的人气店，星尚频道的人气 美食 曾经报道过三两春。餐厅走的是30年代老上海风格，八仙桌上摆放着清雅的茶壶和餐具，四周石库门墙面上装饰着美女月份牌。
背景音乐是周璇的《天涯歌女》，老唱片咿咿呀呀，情调十足。三两春的招牌生煎的个头不大，上面的黑芝麻香气诱人。生煎底又脆又香，蘸上醋，搭配一碗粉丝汤， *** 艺艺！
大壶春代表老派上海生煎，小杨生煎代表新派上海生煎，无可否认的是小杨生煎的新派做法已经被多数人所接受，否则也不会有那么多门店了。
从小到现在一直觉得大壶春的更好吃。但是现在也没有以前好吃了。
小杨生煎好吃，但不是我小时候吃的味道。汤汁是白色的，上面的皮也是厚厚的。前几年吃过丰裕的有点像，还有大壶春的。
还是浦东昌里东路的无名生煎做的正宗，它可是上海阿姨亲自动手调的馅。
小杨生煎就不错呀，经常吃。
上海生煎是一道口感独特的传统小吃，深受上海本地人和游客喜爱。但是如今上海市区内的生煎店如雨后春笋般涌现，每家店的口味和质量不尽相同，让人难以选择。那么，到底哪家店的生煎更好吃呢？
之一家店，鲜芋仙。这家店是很多上海人心中的生煎首选。饺子的皮薄馅多，让人回味无穷。而且鲜芋仙的各种小吃也很好吃，比如烧麦和奶黄包，值得一试。此店的价格也不高，再加上环境整洁卫生，因此经常排长队。
第二家店是蟹老板。蟹老板是一家比较有名的连锁店，它的生煎不味油腻，皮薄馅大，而且每个饺子都有足够的汁水，吃起来十分爽口。此店的内部装修简洁大方，价格也相对亲民，非常适合想要在简单环境下品尝美食的顾客。
第三家店是虹桥石库门。这家位于内环的店铺装修考究，格调高端，是不少商务人士和名人的选择。它的生煎不仅品质上佳，而且独具特色，其饺子馅包括有芝士、海鲜和绿色蔬菜等多种口味，让人应接不暇。由于此店地理位置独特，价格也相对高昂，但是想要体验别致的生煎风味的顾客还是会不惜花费一定代价前来品尝。
综上所述，上海生煎店的选择众多，各自口味特色不尽相同，更重要的是口感要好，卫生干净。相对来说，鲜芋仙、蟹老板和虹桥石库门这三家店口碑颇佳，是不可错过的好去处。但无论是哪家店，在享受美食的同时，我们也应该保持平常心态，重视卫生和营养，才能真正健康美食。
如果当地人说不错说明口味在当地是可以接受的，楼主是自己做的还是加盟的生煎品牌。人流首先跟店的选址位置有直接关系，然后就是如何引导更多的食客来就餐，可以适当的做一些活动试试。品牌的话一些品牌都会有负责后期专门的运营人员，比如禾言己生煎、德志生煎等品牌都会有，他们的餐饮经验比较多，让运营人员给线上线下的帮忙出主意。希望我的回答能够帮助到你
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